【核桃酥】豬油版

沒有豬油的中式點心，就像是沒有了靈魂！

用料  

【核桃酥】豬油版的做法  

1. 自己熬的豬油，雪花❄️雪花❄️白

2. 豬油分次加入糖打發，雞蛋打散，也分次加入打發，（蛋液留小小刷面）

3. 打發好的豬油，微黃，輕盈

4. 倒入過篩的粉類，伴均勻

5. 核桃烤熟（150度，5-10分鐘）

6. 放保鮮袋裏擀碎

7. 倒入麪糰裏伴均勻

8. 分成18個球球

9. 拇指壓一下

10. 表面刷蛋液，撒點芝麻

11. 烤箱預熱180度，中層，18分鐘

12. 好香！出爐！

13. 酥到沒朋友！

小貼士

我的是蒸烤箱，烤的時間短一點，自己可以參照自己烤箱的時間來調整。