核桃桃酥（玉米油版）

懷孕又怕血糖高，自己做木糖醇版桃酥😄

用料  

核桃桃酥（玉米油版）的做法  

1. 備料：核桃切碎。雞蛋、水、油、糖混在一起即可（孕期，所以用的木糖醇，可用別的白糖代替）。麪粉、小蘇打、泡打粉混合在一即可。

2. 麪粉等過篩。

3. 核桃混合麪粉，核桃比例比較大，不喜歡的可適當減量20g無礙。

4. 蛋液等攪拌均勻。

5. 蛋液麪粉混合均勻，靜置15分鐘左右。

6. 分成小糰子，按壓成圓形，25g 、35g一份的我都做了，大小不一樣而已。

7. 200度預熱烤箱，放入桃酥餅，烤20min左右。因油量少，不是很酥，喜歡酥脆的可以換成豬大油或多放一些玉米油。甜度適合我，不是很甜。