無豬油桃酥

小烤箱的美味 值得擁有

用料  

無豬油桃酥的做法  

1. 將麪粉、澱粉、小蘇打、泡打粉混合均勻，一定要混合均勻，不然做出來有澀味（不要問我怎麼知道的）。然後放在一邊備用。

2. 玉米油、砂糖加雞蛋攪拌均勻，儘量把糖弄的化一些，不然做出來感覺有砂糖的顆粒感，口感不好。接下來把篩好的麪粉倒入攪拌好的玉米油內，用刮刀邊攪拌邊向下壓，充分混合，要比我圖片上這樣更勻才可以。

3. 接下來把面分成大小一樣的麪糰，放入烤盤。可以做大一點小一點都沒問題，一樣大就可以了。用大拇指在上面按壓，然後刷上雞蛋液，雞蛋液少刷一寫就可以，撒上芝麻。

4. 烤箱180度預熱十分鐘，接下來放入烤箱中層180度烤15-20分鐘就可以了。