核桃酥（色拉油加豬大油版）

桃酥是老公的最愛，經常拿來做早餐，確實剛烤出來的桃酥真的好香啊～😂減肥中的我也會拿一片解解饞，經常是一片吃完了，又拿一片，然後邊吃邊罵自己沒原則😅

用料  

核桃酥（色拉油加豬大油版）的做法  

1. 核桃仁放烤箱，把温度定在150℃，時間定在15分鐘，15分鐘後就要在拿出來看看烤得怎麼樣，翻一下，不熟繼續烤，烤熟為止，別烤糊了就行，一般不會超過30分鐘，烤好後放涼，切小粒備用，不要切的太大。

2. 把低筋粉、泡打粉、蘇打粉均勻混合後過篩

3. 色拉油、豬大油（是液體的不是固體的，放冷的哦）、雞蛋液、糖混合攪拌一起，倒入粉類

4. 將油和粉用拌勻後（這步一定是翻拌的手法，不要畫圈攪，出筋就不好了），再放入核桃碎，形成麪糰，放入保鮮袋，醒20分鐘左右。

5. 把面揪出小劑子，大小自己掌握，在手裏搓成圓形壓扁，放到烤盤上，表面刷上雞蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱，170℃，烤20分鐘左右，具體以桃酥狀態為準。記住，放涼後再從烤盤上拿出來。

小貼士

我分別做過純花生油的和純豬大油的，感覺都不如混合油的好吃，這款混合油裏的豬大油要用液體油，不是固態的哦，再次提醒！沒有核桃的，也可以放芝麻一樣香。