最是那一入口的香、酥、甜！！！當核桃碎在口中爆開的瞬間，更增加了味蕾的滿足感。這個味道是記憶中的味道，是幸福的味道……
家人每每吃到這個核桃酥都會感歎食物的魅力。😘😊💖
用料
| 豬油 | 130克 |
| 中筋麪粉 | 180克 |
| 玉米澱粉 | 30克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 核桃碎 | 60克 |
| 黑芝麻 | 稍許 |
豬油版【核桃酥】～～酥、香、甜而不膩🤗的做法
豬油是自己小火煉製的，很香。凝固後呈白色。綿白糖打成粉。
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第2張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第2張")
豬油用打蛋器打發至蓬鬆狀態。
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第3張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第3張")
打發好的豬油+糖粉+蛋黃液繼續打發至均勻絲滑。
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第4張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第4張")
麪粉+玉米粉+小蘇打+泡打粉+鹽混合均勻，倒入打發好的混合油中翻拌均勻，加入核桃碎拌勻
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第5張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第5張")
團成圓形16個
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第6張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第6張")
輕輕按壓撒上黑芝麻稍按一下。
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第7張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第7張")
烤箱180度預熱，烤20分鐘。滿屋飄香哦😋🤗
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第8張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第8張")
放涼了之後，酥掉渣！那叫一個香呀！哈哈哈😄
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第9張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第9張")
享受這個點心吧！不會讓你失望的。❤️❤️❤️
![豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第10張]( "豬油版「核桃酥」～～酥、香、甜而不膩🤗的做法步驟圖 第10張")
小貼士
放涼後才能起酥。
