海鮮粥配涼拌豆芽菜
用料
扇貝 | 適量 |
蛤蜊肉 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1 根 |
姜 | 適量 |
青菜 | 2 顆 |
海鮮粥配涼拌豆芽菜的做法
備料洗淨
將食材切成小丁
加入料酒,白胡椒粉,薑末,少量鹽拌勻醃製去腥
將薑末胡蘿蔔炒香
加入配料
將煸炒的配料加入淘好的大米中,開始煮粥
最後加入青菜丁,鹽及白胡椒粉調味即可
小貼士
將海鮮提前用料酒及薑末醃製去腥
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