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竹蓀,真的就這麼美味嗎?女兒對它愛不釋口,不管什麼做法她都樂於接受,這不,今晚做了這款竹蓀牛排,別説,還真是美味,原汁原味的。
用料
竹蓀牛排的做法
竹蓀泡水20分鐘
牛排焯水
加少許料酒放入高壓鍋稍微壓制
取出倒入紫砂壺中大火煲1小時,轉小火,放入竹蓀再煲30分鐘,出鍋前撒入鹽巴
起鍋,保存原味的竹蓀牛排湯美味可口
小貼士
因為趕時間所以放入高壓鍋壓制,有時間的朋友可不必
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