綠豆糕（不用過篩哦！）

端午必做，送家人，送朋友！還可以做給班級裏的孩子們吃！

用料  

綠豆糕（不用過篩哦！）的做法  

1. 無殼綠豆600g，洗淨，倒去渾水！到水乾淨（如圖）即可！

2. 可以浸泡，也可以直接上鍋蒸！我沒有浸泡，直接高壓鍋蒸！

3. 高壓鍋大約蒸45分鐘的樣子！中小火！

4. 出鍋後，用料理機打成泥，這樣就不用過篩了！

5. 綠豆泥➕色拉油➕黃油➕白砂糖➕適量純淨水！選擇點動攪打，高速4-5檔！記得千萬不要用8檔，高速攪打容易空轉！

6. 打好後的綠豆泥！

7. OK！非常細膩，比過篩的更細滑哦！

8. 打好後的綠豆泥倒鍋裏翻炒！

9. 炒幹水分，綠豆泥成團不分開就好了！如果喜歡乾的炒到綠豆泥團開裂！

10. 搓成35g左右小團，待冷卻！

11. 壓模！裝盒！

12. 不同花色來一波

13. 總共壓了42個！一盒6個剛剛好！

14. 裝袋塑封！

15. 裝盒！一盒6個！

16. 貼上標籤！

17. 顏值瞬間提高！

18. 送好有面子！主要純綠色安全！

19. 完美！