不用炒不過篩的綠豆糕

之前做綠豆糕，僅過篩就累得懷疑人生。感謝sandcastle的方法，太省勁了。

用料  

不用炒不過篩的綠豆糕的做法  

1. 提前一天將脱皮綠豆泡好。

2. 高壓鍋填適量水，鍋裏放個支架（就是圖上這個東西），上面墊上屜布，將綠豆鋪上去。

3. 高壓鍋上汽後20分鐘關火。趁熱放入油和糖拌勻。用蒜臼子搗成泥狀再加入切碎的蔓越莓幹揉成團。

4. 分成每個50克的小球，放入磨具（不用加粉或油，一點都不沾）壓出花紋即成。