家的味道-槐花麥飯

槐花樹開花的季節，伴隨着的還有香氣撲鼻的槐花麥飯，獨特的清香和童年無憂的回憶

用料  

家的味道-槐花麥飯的做法  

1. 燒半鍋水至沸騰，放入幹槐花焯一分鐘，撈出瀝水，稍涼後用手將水擠出至半乾。

2. 加入麪粉用筷子將槐花攪拌均勻至散開狀，加入十三香。

3. 上蒸鍋中小火蒸約20分鐘，這時開始調汁，蒜切碎，並放入生抽，香油，醋，鹽，芝麻碎。待麥飯蒸熟後用湯汁均勻調開。一碗可口的槐花麥飯就做好了。

小貼士

1.沒有蒸鍋可以用金屬小盤等放入鍋中代替，注意不要幹鍋，中間需要加水時加開水並開大火煮沸再關小。
2.麪粉的量酌情增減，蒸出的麥飯乾濕情況來調整下次的比例。