高血壓患者也能吃的糯米南瓜餡糕

以前曾經做過的記錄一下嘿嘿。奶奶家的南瓜成熟了，送來一隻好大呀，怎麼趁新鮮吃掉它呢？眼珠一轉，先做個純南瓜糕吧

用料  

高血壓患者也能吃的糯米南瓜餡糕的做法  

1. 這隻南瓜不錯哦，瓜子還可以炒着吃，嘿嘿。先切幾片南瓜，250g的粉我切了估計大約小半隻南瓜，重量忘記稱了，但是有個原則記住就好，若要有南瓜味多放總沒錯：p接着就是再切小塊蒸爛後，搗稱南瓜泥。

2. 蒸好南瓜塊後得注意了，一是南瓜餡，南瓜餡得少水，所以蒸碗裏得挑出做南瓜餡的南瓜塊，放糖（甜度按照自己適合的，高血糖者就不用放糖啦），搗爛成泥（如圖）我又加了一小塊黃油（麻將樣大，不加也可以）；二是把碗裏剩下的南瓜塊挑出來，碗裏的南瓜水留着哦等會得用，南瓜搗爛加一點點糖（比餡芯加的要少，高血糖者不用加），放糯米粉拌勻，水不夠就逐步加入前面留的南瓜水，成有粘性光滑的糯米糰就好咯。接着，我用的是50g一個的月餅模子，所以糯米糰子大約35g-40g左右，餡8-10g左右（包不住就少點），包成糰子。

3. 模具一壓成型，冷水上籠屜中火蒸20-30分鐘左右，主要是餅皮蒸熟，晾晾後成品如圖～是不是老少皆宜，高血壓患者也能吃的小點心呀～