草莓餡兒糯米南瓜糕

造型逼真的南瓜糕，好看更好吃！擺好盤分分鐘被解決掉~南瓜糯米香糯可口，配合清新的草莓餡兒，簡直是一道會讓人着迷的甜點!

用料  

草莓餡兒糯米南瓜糕的做法  

1. 食材清單：
   南瓜小半個、糯米粉適量、草莓餡兒適量、一點點枸杞（葡萄乾也可以）

2. 南瓜切小塊，我這次買的日本南瓜，顏色不夠黃，最好買普通的黃難關，最後做出來的成品更像南瓜。
   將南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

3. 搗泥器將蒸熟的南瓜搗碎成泥狀，水分太多的話可撇去一些汁水。

4. 倒入糯米粉。

5. 用手和成團，麪糰光滑，不粘手即可。

6. 將麪糰搓成長條狀，用刮刀均分成若干份。
   分好的麪糰撒上少許糯米粉。
   草莓餡兒餡分成一個個小份

7. 取一份麪糰，在手中揉圓。
   再用手壓扁，放入一份草莓餡兒。

8. 從四周收口。捏緊收口處，再揉圓。揉好的麪糰均勻擺放。
   用牙籤在麪糰四周按壓出類似南瓜的紋路出來。

9. 取少許枸杞幹，放在南瓜頂部，很像南瓜梗。

10. 大火蒸20分鐘。

11. 擺盤，拍照，開吃啦~

小貼士

1、南瓜蒸熟後會出很多水，加入粉類前要瀝出一些水，和麪時如果感覺麪糰幹了也可以再加少許水。
2、餡兒料根據自己喜好來，更換其他餡料或不放都可以哦~