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“黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩

餛飩 閲讀(3.09W)
“黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖

用料  

豬梅肉 300g
香菇丁 80g
火腿丁(醃製火腿,沒有可以不放,把榨菜丁增加10g) 10g
榨菜丁 10g
大葱沫 6g
姜沫 4g
老抽 4g
生抽 9g
香油 25g
9g
十三香 2g
白糖 3g
鹽(我口味比較輕,沒有放鹽) 2g
蛋清 1只

“黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法  

  1. 豬梅肉絞成肉泥,香菇切小丁,火腿熟後切小丁,姜沫,葱沫切好備用

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第2張
  2. 放好所有材料,最後放蛋清,順時針攪拌均勻

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第3張
  3. 餡的量已包好不露餡為基礎,多少大家按自己口味來,我用了一斤的餛飩

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第4張
  4. 第二步

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第5張
  5. 第三步

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第6張
  6. 包好吃不了可以冰箱冷凍,隨時可以煮,很方便

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第7張
  7. 煮的時候,可以熱油放幾片蒜,煎一下加水,放榨菜丁,蝦皮,或者調餡時留的火腿丁,水開後熬上10分鐘左右,在放餛飩,煮4到5分鐘,加紫菜就可以出鍋啦

    “黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉餛飩的做法步驟圖 第8張