肉沫蒸茄條‼️適合高血壓 高血脂 減肥者

茄子中含有大量的鉀和果膠，還有類黃酮物質
在夏季，茄子大量上市的季節，家常菜裏自然少不了，我本人也是茄子的愛好者，一碗炒茄子吃三碗飯，一點不誇張，不過普通炒茄子都需要大量油脂，為了控制體重，我對茄子都是避而遠之....
自從改了做法以後，一個人吃半斤茄子毫無壓力，高血壓 高血脂和減肥人士也同樣適合

用料  

肉沫蒸茄條‼️適合高血壓 高血脂 減肥者的做法  

1. 長茄子和豬肉末，因為是蒸所以選擇長茄子比較合適，它質地綿軟，肉末根據個人喜好，五花或者有肥有瘦的都可以

2. 茄子切成條以後上鍋蒸15分鐘

3. 蒸茄子的時候準備調味料，將生抽 醋 白糖 玉米澱粉放入碗中拌勻備用，蒜，小米辣，葱花洗乾淨切碎備用

4. 蒸熟的茄子很軟爛，用筷子可以輕鬆戳動

5. 茄子蒸熟以後濾去水分以後裝入盤中

6. 鍋中倒油，放入 辣椒 葱花 蒜末 肉末一起中火 翻炒1分鐘，然後倒入拌好的碗汁翻勻即可

7. 翻炒好的肉末倒在裝盤好的茄子上即可