輕斷食或者間斷性節食(intermittent fasting)成為目前非常流行的健康代名詞,很多人選擇16/8 (24小時內16小時空腹,8小時內進食兩次)或者5:2 (一星期內5天正常飲食,2天斷食)的方式達到節食減肥或者降低血糖的目的。我在這裏不做詳細的學術分析。只是提醒糖尿病患者朋友一定要注意身體安全隱患,節食之前要測量血糖,防止低血糖的危害。完全的無碳飲食是不提倡的,適當攝入碳水化合物是人體必需。我這裏推薦兩款簡單的素食,選擇不忙的一天,試試吧
用料
選擇1: | |
生菜葉 | 三小片 |
西紅柿 | 半個 |
亞麻籽(或堅果碎粒) | 適量 |
麪包 | 一片 |
選擇2 | |
花生醬 | 2勺 |
香蕉 | 半根 |
可可碎粒(或堅果碎粒) | 適量 |
輕斷食或者間斷性節食減肥降血糖降血脂的做法
選擇1: 一片面包打底,加3小片生菜葉,鋪上切塊西紅柿,我在上面撒了Chai seeds(亞麻籽)增加了膳食纖維含量。但是亞麻籽吸水能力強,一定要多喝水,防止脱水。也可以加葵花籽代替亞麻籽。
選擇2: 同樣一片面包墊底,塗2勺花生醬,加半根香蕉切片,我上面撒的是Cacao Nibs(可可豆碎粒),也是現在比較流行的超級食品,低糖高纖維及富含礦物質。大家可以用堅果碎粒代替,增加飽腹感。