生海帶芽蛇紋黃瓜的醃漬

蛇紋黃瓜，其實就是我們的蓑衣黃瓜，只是叫法不一樣。
蓑衣黃瓜的切法請參照
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用料  

生海帶芽蛇紋黃瓜的醃漬的做法  

1. 將黃瓜表面的刺用方筷子刮洗乾淨，切成蛇紋，再切成2釐米長度的段，放入容器，加鹽用手輕輕抓捏，使其出水、擠幹；

2. 把鹽生海帶芽切成小段；

3. 把黃瓜和海帶芽拌勻，裝入盤中即可食用，如果能放入冰箱冰鎮一下更佳。

4. 鹽生海帶芽附圖：

小貼士

因為生海帶芽是用鹽醃來保存的，有一定的鹹度，所以醃製黃瓜時，儘量少放鹽。如果覺得海帶芽太鹹，可以適當沖洗一下。