蛇皮黃瓜

用料  

蛇皮黃瓜的做法  

1. 切黃瓜，正面切完，反過來切，不要切斷，初學者可以兩端用筷子擋着，以防切斷

2. 我會把黃瓜碼放整齊，盤在罐頭瓶子裏。

3. 把所有小料放進小碗裏

4. 熱鍋燒油，把熱油澆在小料上，邊澆邊用筷子攪拌，香氣已經出來了(๑＞ڡ＜)☆

5. 把小料澆在黃瓜上，蓋上蓋子，擰緊，倒置。

6. 等大約一小時左右，搖一搖，這時黃瓜水也已經殺出來了，就可以正過來放了，反覆幾次。讓黃瓜均勻入味。大約半天就可以吃了，當然也可以冷藏，我放冷藏了一週都沒問題，味道更佳了。

7. 擺盤兒，老少皆宜，我家上至父母，下至兒子，都超級喜歡的一道菜👍

小貼士

用罐頭瓶子就是為了能倒置，省點小料，如果不想用瓶子，可以直接碼盤，多點小料，酌情處理，第一次寫菜譜不知道大家能不能看懂？鼓勵個～👊