素炒蛇瓜

自己種的蛇瓜，一夏漫長的等待結瓜啦，第一次種也是第一次吃，簡單的做法居然就很好吃😋，以後可以常做嘍～

用料  

素炒蛇瓜的做法  

1. 年初在早市買了顆蛇瓜苗，見識了這個物種的神奇，能在玻璃上爬藤，居然從窗户這邊爬到了那邊。然後就是一夏天就知道爬藤不結瓜，哎～立秋了，開始結小瓜😅，今天第一顆成熟了，趕快先嚐嚐鮮😋

2. 自己種的就是放心，剪下來水裏簡單沖沖就好了～

3. 枸杞的甜度增加此瓜的口感，畫龍點睛的作用，必須加入的單品。

4. 蛇瓜跟苦瓜也是涼性解暑的菜，加入點薑末解解寒～

5. 大火燒開油，加入薑末，略炒後加入蛇瓜，別炒時間長，太軟就不好吃了，加入紅枸杞略翻炒，加入鹽翻勻，再加入芡汁快速翻炒，就可以出盤啦。

6. 大米里加入了板栗地瓜🍠一起煮，非常好吃😋

7. 蛇瓜就着紅枸杞，淡淡的甜和蛇瓜的清香～齒間縈繞～

8. 全家圖，今天的午餐，素炒蛇瓜🥒、炒雞蛋🥚、地瓜米飯🍚。每天的幸福時刻🥢