素炒冬瓜
用料
冬瓜 | 500克 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香菜 | 6-8根 |
醬油 | 6勺 |
幹辣椒 | 1-2個 |
素炒冬瓜的做法
冬瓜切片,可以切厚一些
一到兩個幹辣椒,掰開
香菜切成小段
幹辣椒放入油鍋中爆香
冬瓜下鍋翻炒至微微變色
加入醬油,繼續翻炒
加入開水,煮至冬瓜煮軟
加入香菜,翻炒幾下
加入適量鹽,出鍋!
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