舔指羅氏蝦

羅氏蝦———殼薄肉厚、肥美、味鮮。好吃到手指都得舔乾淨😆😆！

用料  

舔指羅氏蝦的做法  

1. 羅氏蝦用剪刀剪去鬍鬚和蝦腿，
   
   清洗乾淨，淋幹水分備用。

2. 準備薑末、䓤白、小米辣備用。

3. 調碗汁：
   
   碗裏➕1小勺鹽，1小勺料酒，2勺生抽，2勺蠔油，在加1壽碗水攪勻備用
   
   葱葉切成葱花備用。

4. 想要了解1勺到底有多大，拍了一張圖
   
   方便大家更準確的瞭解菜譜裏的用量。
   
   注：做麪包用的2.5克和5克的量勺。

5. 起鍋燒油炸蝦，用漏勺將炸好的蝦撈出，
   
   油温升高在復炸一遍撈出備用。

6. 鍋裏留少許油，把葱白、薑末、小米辣煸炒出香味，倒入3歩驟調好的碗汁，大火煮開，關火備用。

7. 將炸好的羅氏蝦排入石鍋裏，倒上煮好的湯汁泡一會兒，灑上綠葉葱花，完美。開動吧！🤤🤤
   
   好吃到～吃完手指都得舔乾淨哦😆😆！