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網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃

早餐食譜 閲讀(2.43W)
網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖

用料  

黃油 60克
糖粉 50克
雞蛋液 45克
低筋粉 175克
塔液
淡奶油 190克
蛋黃 2個
煉乳 40克

網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法  

  1. 軟化好的黃油和糖粉攪打均勻。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第2張
  2. 分次加入全蛋液,混合均勻。

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  3. 篩入低筋粉。

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  4. 混合成團。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第5張
  5. 麪糰分割成6等份。

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  6. 擀薄後鋪在學廚馬芬連摸裏。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第7張
  7. 所有塔液材料混合均勻,過篩一次。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第8張
  8. 塔液倒入模具裏。

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  9. 所有塔液材料混合均勻,過篩一次。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第10張
  10. 表面出現焦斑即可。

    網紅德式布丁塔,外酥裏嫩,比蛋撻還好吃的做法步驟圖 第11張