外酥裏嫩❗德式布丁撻❗

外酥裏嫩的德式布丁撻，做給我家小朋友吃
   布丁液的做法可以和蛋撻液同用一個方，奶香四溢， 非常的美味
     時間和温度根據自己烤箱的温差適當做下調整
 可以做中號紙杯12個

用料  

外酥裏嫩❗德式布丁撻❗的做法  

1. 美味

2. 準備好所有材料 ，黃油提前軟化

3. 軟化的黃油加入糖粉

4. 攪拌均勻，用刮刀來回翻拌攪拌至融合

5. 倒入1/3的全蛋液 ，攪拌至融合 ，
   再倒入2/3的全蛋液，同樣攪拌融合
   倒入剩下的全蛋液，攪拌至融合

6. 有打蛋器將所有的材料打發，顏色變白就行了

7. 加入過篩的低筋麪粉和可可粉

8. 用剷刀按壓的方式將麪粉和黃油攪拌成團

9.   平均分成12等份
   取一份團成圓放入杯子中

10. 大拇指按壓轉圓，成杯狀

11. 底部可以用擀麪杖來輔助按壓 ，這樣底部就會比較平整

12. 全部做好之後，就可以先200度上下火預熱烤箱

13. 我們接下來做布丁液，將牛奶+淡奶油+雞蛋+蛋黃+煉乳+白糖，放入碗中，用手動打蛋器打至混合

14. 再加入奶粉 ，攪拌均勻 ，布丁液就做好了

15. 撻皮全部放烤網之上，再將布丁液均勻倒入撻皮中至8-9分滿

16. 放入預熱好的烤箱之中 ，調整上火180度，下火185度，時間25分鐘，烤至撻液表面上色焦黃即可

17. 成品

18. 成品

19. 成品

20. 成品

21. 成品

小貼士

布丁液的做法和蛋撻液同用，奶香四溢， 非常的美味
     時間和温度根據自己烤箱的温差適當做下調整
 可以做中號紙杯12個