網紅髒髒德式布丁塔，外酥裏嫩，一口爆漿

用料  

網紅髒髒德式布丁塔，外酥裏嫩，一口爆漿的做法  

1. 黃油提前軟化到手指可以輕易戳下去的程度，然後與糖粉一起放入碗裏，用個電動打蛋器攪打均勻，無需過度打發。

2. 少量多次的加入全蛋液，讓蛋液與黃油充分混合均勻。

3. 篩入低筋粉，用硅膠刮刀以壓拌的手法，把食材混合成團。

4. 麪糰分割成6等份。

5. 擀薄後鋪在紙杯裏。

6. 所有塔液材料混合均勻，過篩一次。

7. 塔液倒入模具裏。

8. 放入預熱好的康佳烤箱裏，上下火175度，中層烘烤30分鐘左右，表面出現焦斑即可。

9. 淡奶油加熱至微沸，離火後放入巧克力，用刮刀攪拌成細膩的巧克力甘納許。

10. 巧克力甘納許淋在布丁上，再撒一層可可粉即可。

11. 外酥裏嫩，沒好吃。