外酥裏嫩的德式布丁🍮塔

這款布丁塔顏值超高，
下午茶的不二選擇，
外酥的塔殼➕嫩嫩的內陷兒，
口感豐富而有層次，
吃起來美味可口，
內陷也可以改良做各種口味哦😘

用料  

外酥裏嫩的德式布丁🍮塔的做法  

1. 上面食材按食譜的量準備好，

2. 黃油常温融合或者稍微隔水融化都可以，

3. 倒入糖粉，

4. 攪拌均勻，

5. 再倒入2個雞蛋液的量，

6. 分次倒入過篩的低粉，翻拌均勻，

7. 一定要分次，

8. 用手活成面，

9. 分成50g一個的麪糰，多出來的面再均勻分給每個，

10. 取一個麪糰放進紙杯裏，按視頻操作，

11. 每個都按好，調製布丁液，

12. 準備250克淡奶油，加入2個蛋黃液（不要蛋白哦），

13. 攪拌均勻，

14. 再加入50克煉乳再攪拌，

15. 倒入每個做好的塔底裏，

16. 八分滿，

17. 上下火170度烤30分鐘，

18. 烤好的樣子是不是很誘人呀🥳，

19. 撕開看看顏值也特別高😃，

20. 切面是這個樣子哦！

小貼士

這款甜品沒什麼難度，認真按步驟做即可，黃油部分我着急所以隔水融化了，不着急的可以室温放軟去做，這樣最後成型的麪糰會稍微緊實些。