外酥裏嫩的德式布丁撻🍮（2021/84）

用料  

外酥裏嫩的德式布丁撻🍮（2021/84）的做法  

1. 先備好所有食材...

2. 黃油常温軟化，用手指輕戳一下軟軟的即可...（如果趕時間也可以微波爐叮一會兒，切切不要叮成液狀的哦）

3. 將糖粉過篩至軟化的黃油中...

4. 用刮刀輕拌一下防止粉塵飛濺...

5. 打蛋器打發黃油糖粉發白...

6. 分次加入全蛋液繼續打發均勻...

7. 分次篩入低筋麪粉翻拌均勻...

8. 揉成團，分了點加入抹茶粉和可可粉揉合成團靜置20分鐘...（可可團沒拍圖片）

9. 將煉乳倒入淡奶油中攪拌均勻...

10. 準備好二個蛋黃，準備製作撻液，混合一起攪拌均勻即可...

11. 將撻皮稱重約50克的劑子，中間窩個洞洞

12. 一個個做好裝入紙託中....

13. 蛋液過篩倒入撻皮中...（用的家裏現有的紙杯，最好用直徑7cm，高4cm的卷口紙杯，50克撻皮剛剛好，原味的直接倒入撻液，抹茶皮的撻液里加了幾粒紅豆，可可皮的撻液裏上面撒上了一點奧利奧碎碎）

14. 烤箱預熱好180度烤30分鐘出爐