今天做了一道老人小孩都愛吃的小甜品,脆皮鮮奶超好吃,做法簡單。
用料
牛奶 | 500克 |
玉米澱粉 | 70克 |
糖 | 30克 |
蛋液 | 1只 |
麪包糠 | 若干 |
外酥裏嫩的炸鮮奶❗零失敗一學就會❗的做法
牛奶倒入鍋中,加入玉米澱粉、白糖,攪拌,一開始的時候是牛奶狀態的很好攪拌。
開小火邊加熱邊攪拌,要一直攪拌,攪拌到變成有點阻力,牛奶變成奶糊。
趁熱倒入容器裏,可以在容器裏塗一層有方便一會好倒出來。
把蓋子蓋上等待温度變成常温放入冰箱冷藏2個小時,如果着急吃可以放到冰凍30分鐘就夠了。
時間到,把它倒入保鮮膜上用刀切塊,很Q彈。
鮮奶裹上玉米澱粉,蛋液,麪包糠,放入油鍋裏炸。
好吃的炸鮮奶就做好啦。