凍豆腐這樣吃，真的比肯德基還好吃❗外焦裏嫩❗香酥美味❗

國內肉類的價格在不斷地上漲，凍豆腐過油之後，外焦裏嫩，香酥美味！具有彈性，營養健康！而且對胃腸無負擔！是減肥的首選👍👍👍

豆腐中含有大量的優質蛋白及大豆卵磷脂,能夠促進大腦及神經血管的發育,起到健腦益智的功效;豆腐中營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等,經常食用,不僅能夠為身體補充多種營養,還能夠保護心腦血管健康,提高機體免疫力;還含有多種微量元素,不僅能夠補血養顏,還能夠促進骨骼的生長...

用料  

凍豆腐這樣吃，真的比肯德基還好吃❗外焦裏嫩❗香酥美味❗的做法  

1. 將買來的豆腐裝進塑料袋裏，放進冷凍室裏凍一天。
   從冷凍室裏取出凍豆腐，放進裝有温水或者清水的盆裏進行解凍。

2. 將完全解凍的凍豆腐擠出水分，用手撕成大小適當的小塊兒。（也可以用刀切）
   用廚房紙巾輕輕地擦拭豆腐裏的水分（不要完全擠去水分，以防炸出來的成品又乾又硬又柴）

3. 往一個碗裏倒進18克醬油，18克料酒，3克白糖，2克胡椒粉，2克蒜泥和2克姜泥，攪拌均勻。

4. 將凍豆腐放進調味料裏，攪拌均勻，醃製10分鐘。

5. 往一個盤子裏撒入4、5大匙澱粉，讓凍豆腐裹上澱粉。

6. 鍋裏倒入油，油燒到180度時，放進凍豆腐塊進行中火炸制，當凍豆腐呈現金黃色時撈出控油。

7. 將控好油的豆腐塊兒擺放到盤中，擠上檸檬汁，或者撒上一些咖喱粉、黑胡椒、孜然，也可以蘸蛋黃醬、沙司醬！
   香噴噴！很有彈性！又讓人有一種滿足感！好吃到懷疑人生！好吃無負擔！越吃越瘦！越吃越健康！

小貼士

豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。過於攝取，會損失人體機能。造成以下幾種疾病
1.促使腎功能衰退。
2.引起消化不良。
3.導致碘缺乏。
4.促使痛風發作
5.促使動脈硬化形成

老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病和動脈硬化患者更應該控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。