用料
米粉 | 400克 (兩片) |
雞蛋 | 2個 |
青菜 | 1顆(生菜) |
鹽 | 適量 |
生抽 | 半勺 |
葱 | 1根 |
準備好所需食材。
把米粉泡軟,加速煮的時間,也讓米粉容易煮出米湯哦。
雞蛋兩個。
洗好的葱,切段。
在鍋放油煎蛋(忽略不規則的蛋)
把泡軟的米粉弄散連水一起倒入煎好雞蛋的鍋裏大火煮,蓋上鍋蓋。
等湯水煮成乳白色就可以了,放生菜放葱花再煮一下。(根據喜好也可把湯煮到米油般)
煮好出鍋盛碗,開吃。
小貼士
當然也可用其它青菜代替生菜,按需而用。
不喜歡生抽也可不放。
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