元宵節了,湯圓代表着團團圓圓,今天特意做了湯圓。平時普通的湯圓都是圓圓的,今天俺做了個別樣的湯圓——甜橙湯圓,用糯米粉、澄粉和甜橙果珍粉和的麪糰,上鍋蒸了,很形象,與孩子一起做,很熱鬧開心。哈哈,好吃又好玩哦。甜橙遇上糯米粉是絕配哦,吃起來酸甜口味,很清香。
用料
糯米粉,抹茶粉,澄粉,甜橙果珍粉,綠豆沙,油。 |
元宵節別樣湯圓——甜橙湯圓的做法
糯米粉、澄粉和甜橙粉放容器內,和成甜橙麪糰。
拿一小碗放少許糯米粉和抹茶粉,和成抹茶麪團。
甜橙麪糰分成若干小擠子。
捏成片,包入綠豆沙。
包好,揉圓成湯圓。
拿小塊抹茶麪團,搓成長條,放在甜橙湯圓的上面,用牙籤壓出紋路成甜橙的葉子,拿一小塊捏成柄。
拿個乾淨的盤,抹上油,放入捏好的湯圓。
上鍋蒸,水開後7分鐘即可。
小貼士
湯圓大部分是我家小美女邊玩邊捏的,捏得不太好,大家可以自由發揮哦。