元宵節快樂 | 多彩湯圓

三種顏色，三種味道，傳統湯圓皮中融入新鮮蔬菜汁，手工炒花生餡，新鮮美味！用新鮮菠菜汁染色的綠色湯圓，用新鮮紫薯染色的紫色湯圓，用鮮榨胡蘿蔔汁染色的橙色湯圓。和家人一起，體驗多彩湯圓DIY，從擀皮到包餡，將手作的美好通過食物延續。-麥子廚房

用料  

元宵節快樂 | 多彩湯圓的做法  

1. 花生使用美食鍋炒香，去皮。

2. 將去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的無鹽黃油，攪打成泥。

3. 菠菜放入料理杯，攪打成泥，過濾出汁。

4. 胡蘿蔔切小塊，放入料理杯，加入適量清水，攪打成泥，過濾出汁。

5. 紫薯使用美食鍋蒸熟，待用。

6. 糯米粉倒入調理盆，適量倒入菠菜汁，攪拌均勻，揉成麪糰。

7. 內餡分成10克每個，待用。

8. 取出菠菜麪糰，分成20g左右面團，包入內餡，收口，在手心搓圓即可。

9. 糯米粉倒入調理盆，適量倒入胡蘿蔔汁，攪拌均勻，揉成麪糰。

10. 取出胡蘿蔔麪糰，分成20g左右面團，包入內餡，收口，在手心搓圓即可。

11. 紫薯碾壓成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，揉成麪糰。

12. 取出紫薯麪糰，分成20g左右面團，包入內餡，收口，在手心搓圓即可。

13. 依次將所有的做好，放入盤中。

14. 燒開一鍋水，下入湯圓，煮至浮上水面即可；煮好的湯圓會很飽滿。

15. 多彩湯圓，繽紛生活！