五彩湯圓，團團圓圓鬧元宵

明天就是元宵節，在這新冠狀病毒疫情下，第一次這麼渴望每家每户都能過個團團圓圓的元宵節，一家人健健康康平平安安，願一切都會好起來！

用料  

五彩湯圓，團團圓圓鬧元宵的做法  

1. 四種果蔬粉，還有流心餡，是之前做烘焙剩下一些，正好用來做湯圓餡，具體做法可以參照我的流心月餅菜譜

2. 糯米粉加開水先攪，再加温水

3. 和成一團，用保鮮膜包好

4. 其他顏色的糯米糰，就是把果蔬粉先混合，步驟一樣

5. 五種色都做好了

6. 分15克一個

7. 開始包餡

8. 用虎口推

9. 包好的湯圓在糯米粉裏滾一下

10. 水開下湯圓，中途加兩次冷水

11. 盛盤，祝大家團團圓圓

小貼士

1、糯米粉加水，水温很重要，用開水加温水的方式，糯米不粘手但是又很好搓
2、流心餡怎麼做，可以看我的流心月餅菜譜，也可以做芝麻餡的，就是把黑芝麻炒熟後打粉，加白糖和豬油和好，分5克一個，冷凍到定型，就可以包啦