鬧元宵之冰墩墩湯圓

小墩墩太搶手了，搶不到也沒關係，我們可以用美食實在冰墩墩自由
嘮叨幾句：
💥粘米粉就是大米粉，一般超市都有賣的
💥油都可以，豬油、花生油、葵花籽油、玉米油……建議無色無味的油，吃起來就不會有另外一股味兒
💥我這個是無餡的，也可以包芝麻丸、紅豆沙……這些餡，但一定要能揉成小圓球的餡，如果你直接放點花生白糖進去包，是揉不成圓滾滾的，不硬挺，一煮就塌了，扁扁的就不好看了
💥糯米粉本身是軟糯的，加粘米粉是為了增加麪糰的硬挺度，方便造型，吃起來還有一點兒嚼勁噢
💥加油是為了增加的麪糰的延展性和保濕的功效，麪糰不會容易乾裂，當然操作中我們也要用保鮮膜稍微蓋一下，如果麪糰風乾了有些裂，可以沾濕手揉一下面團就好了
💥用白糖煮出來就白白的，我用紅糖，所以上色了，有些黃
很快就鬧元宵啦，大家宅家可以動手試試噢，可以提前做，然後冰凍起來，啥時候想吃就煮

用料  

鬧元宵之冰墩墩湯圓的做法  

1. 備材料，把糯米的、粘米粉、油、開水混合攪拌均勻成絮狀，然後揉成光滑麪糰

2. 從白麪團中揪一個15克白麪團染成黑色，揪四個8克的白麪團分別染成橙、紅、黃、藍

3. 剩下的白麪團揪7個15克，揉成湯圓，多出的一點留着備用

4. 然後做墩墩的耳朵：揪1.5克白麪團揉成橢圓，從中間切斷就是兩個耳朵了，沾點水貼上去

5. 接着做眼睛和黑耳朵：用奶茶的愛心塞，壓出一個橢圓形，就是墩墩的黑眼圈，再揉一個小圓球，壓扁後在中間切斷，就是墩墩的黑耳朵，效果看👇下一步

6. 接上面步驟5，給大家看一下效果是這樣的

7. 把除了黑色的另外四個彩色團分別分成7份，揉成小細條圍在墩墩的臉周圍

8. 看圖👆
   1：細條圍着小圓臉一圈
   2：眼睛是黑白相間重疊的效果
   3：鼻子是揉小圓球，捏扁再貼上去的
   4：嘴巴是揉小圓球，壓扁，在中間切斷就是2個嘴巴了，跟做耳朵一樣

9. 一塊方塊姜紅糖，加入開水，很快就溶了（也可以煮溶），水開下湯圓，待水再次沸騰倒入半碗清水，再次煮沸湯圓浮起來就熟了

10. 湯圓熟後撈入紅糖水裏就可以開吃了

11. 吃起來有點嚼勁，一點不膩，我吃了7個，好飽～～～

小貼士

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