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冰墩墩饅頭

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冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃

這兩天,最受人矚目的,就是北京2022冬奧會啦!

不管你有木有特別喜歡的運動項目,這個惹人喜愛的吉祥物冰墩墩,你一定知道!

可是因為太受歡迎,現在到處都買不到冰墩墩啦~不過,菜媽可以實現你擁有冰墩墩的願望!

饅頭做成冰墩墩的造型,學會後不僅娃喜歡,拍個照,絕對驚豔整個朋友圈~

食譜by點點媽媽

用料  

中筋粉(白色麪糰) 100克
水(白色麪糰) 50克
酵母(白色麪糰) 1.5克
中筋粉(黑色麪糰) 60克
無糖黑芝麻粉(黑色麪糰) 20克
水(黑色麪糰) 35克
酵母(黑色麪糰) 1克
中筋粉(紫色麪糰) 50克
紫薯(紫色麪糰) 30克
水(紫色麪糰) 15克
中筋粉(黃色麪糰) 50克
紅薯泥(黃色麪糰) 30克
酵母(黃色麪糰) 0.5克
中筋粉(橙色麪糰) 50克
蘿蔔泥(橙色麪糰) 30克
酵母(橙色麪糰) 0.5克
中筋粉(綠色麪糰) 50克
菠菜汁(綠色麪糰) 30克
酵母(綠色麪糰) 0.5克

冰墩墩饅頭的做法  

  1. 酵母根據量依次放入紫薯/胡蘿蔔/菠菜/紅薯/水中攪拌均勻後加入麪粉和成團。

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第2張
  2. 醒發20分鐘左右,各種顏色的麪糰取出揉勻排氣。白色麪糰分成50克一個的小麪糰,剩下15克左右的麪糰備用;

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第3張
  3. 其它幾種顏色的麪糰擀成圓形面片疊加在一起,切出長條型,兩根長條疊加在一起搓成長條;

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第4張
  4. 搓好的細長條圍成圓形裝飾冰墩墩的臉部輪廓,在按黑色-白色-黑色依次做出眼睛,最後用黑色搓成長條做手和腿,耳朵搓成一個大圓形,等分成兩份用清水粘在身體上;

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第5張
  5. 再次醒發至兩倍大,大火10分鐘轉中火5分鐘悶3分鐘左右。

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第6張
  6. 出爐就是胖乎乎的~

    冰墩墩饅頭的做法步驟圖,冰墩墩饅頭怎麼做好吃 第7張

小貼士

如果嫌弄泥太麻煩,可以直接買各種顏色的果蔬粉製作哦~