這兩天,最受人矚目的,就是北京2022冬奧會啦!
不管你有木有特別喜歡的運動項目,這個惹人喜愛的吉祥物冰墩墩,你一定知道!
可是因為太受歡迎,現在到處都買不到冰墩墩啦~不過,菜媽可以實現你擁有冰墩墩的願望!
把饅頭做成冰墩墩的造型,學會後不僅娃喜歡,拍個照,絕對驚豔整個朋友圈~
食譜by點點媽媽
用料
中筋粉(白色麪糰) | 100克 |
水(白色麪糰) | 50克 |
酵母(白色麪糰) | 1.5克 |
中筋粉(黑色麪糰) | 60克 |
無糖黑芝麻粉(黑色麪糰) | 20克 |
水(黑色麪糰) | 35克 |
酵母(黑色麪糰) | 1克 |
中筋粉(紫色麪糰) | 50克 |
紫薯(紫色麪糰) | 30克 |
水(紫色麪糰) | 15克 |
中筋粉(黃色麪糰) | 50克 |
紅薯泥(黃色麪糰) | 30克 |
酵母(黃色麪糰) | 0.5克 |
中筋粉(橙色麪糰) | 50克 |
胡蘿蔔泥(橙色麪糰) | 30克 |
酵母(橙色麪糰) | 0.5克 |
中筋粉(綠色麪糰) | 50克 |
菠菜汁(綠色麪糰) | 30克 |
酵母(綠色麪糰) | 0.5克 |
冰墩墩饅頭的做法
酵母根據量依次放入紫薯/胡蘿蔔/菠菜/紅薯/水中攪拌均勻後加入麪粉和成團。
醒發20分鐘左右,各種顏色的麪糰取出揉勻排氣。白色麪糰分成50克一個的小麪糰,剩下15克左右的麪糰備用;
其它幾種顏色的麪糰擀成圓形面片疊加在一起,切出長條型,兩根長條疊加在一起搓成長條;
搓好的細長條圍成圓形裝飾冰墩墩的臉部輪廓,在按黑色-白色-黑色依次做出眼睛,最後用黑色搓成長條做手和腿,耳朵搓成一個大圓形,等分成兩份用清水粘在身體上;
再次醒發至兩倍大,大火10分鐘轉中火5分鐘悶3分鐘左右。
出爐就是胖乎乎的~
小貼士
如果嫌弄泥太麻煩,可以直接買各種顏色的果蔬粉製作哦~