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超可愛冰墩墩湯圓

湯圓 閲讀(2.79W)
超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃

最近特別火的冰墩墩,喜歡卻搶不到,看到朋友圈有賣冰墩墩湯圓的,下廚房搜了一下教程,正好材料家裏都有,就自己動手捏了幾個,第一次做覺的還挺成功,自己很滿意,嘿嘿。
這個菜譜只是為了記錄一下自己的勞動成果,用料比例可能不那麼精確,不喜勿噴,謝謝。

用料  

湯圓餡
白芝麻或黑芝麻 200克
白砂糖 適量
豬油 40克
湯圓皮
糯米粉 150克
木薯粉 10克
黃油 10克
色素或果蔬粉 適量

超可愛冰墩墩湯圓的做法  

  1. 將白砂糖和白芝麻放入破壁機打碎,加入豬油和適量水攪拌均勻,搓成小團,放入冰箱冷凍備用

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 糯米粉和木薯澱粉混合,加入適量沸水,攪拌至絮狀,趁熱加入黃油,揉成團。
    分成不同的小份,分別加入色素或果蔬粉備用。
    我這裏沒有藍色粉,就用了綠色代替,如果用藍色會更好看😊

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 取出冷凍好的湯圓餡,開始包湯圓,然後捏冰墩墩造型。
    我的湯圓餡大概凍了半小時左右,時間不一定,只要包起來不散就可以了。

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 用牙籤蘸黑色素畫上BeiJing2022的圖案,我沒有彩色素了,有的話還可以畫上五環和冬奧會標誌,會更逼真👯

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 剩餘的材料,又包了幾個彩色湯圓😏

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 冰墩墩自由嘍,買不到就自己捏一個吧✌️

    超可愛冰墩墩湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張