湯圓,湯圓,賣湯圓……小時候經常聽這首歌,不小心暴漏了年齡!
今天是2019年2月19號,元宵節,這是我愛人為我和孩子們包的湯圓。天吶我居然忘記了今天是元宵佳節,直到早晨九點半孩子醒了我才走出房門,看到餐桌上那一案板整齊的湯圓瞬間好感動。
這時候已經是上午十點,我決定早飯和孩子一起吃麪包,愛心湯圓就留到中午某人下班全家一起吃湯圓,團團圓圓!中午我燉了一鍋排骨湯,一家四口吃着排骨和湯圓,幸福滿滿,而且今天我們一家四口都覺得這湯圓格外的好吃,不知道是糯米粉買的好,還是他純手工包的湯圓好,還是我煮的好?哈哈晚上我問了某人制作過程,決定寫下來留個紀念。
——阿蒙,2019.2.19
用料
開水 | 150克 |
糯米飯 | 150克 |
紅豆沙 | 適量 |
開水和麪成團 | 包餡即可 |
元宵節,愛心湯圓來嘍的做法
第一眼看到案板上的湯圓就感動了!
剛拍完照,兒子就給串成了糖葫蘆!
絕不誇張,這湯圓口感真的很好!
其實今天已經是他第二次給我做湯圓了。他説今天是用開水做的,開水和麪可能口感更好。他第一次是用涼水和麪,如圖2018.12.23早晨的湯圓,煮出來的湯圓皮比較緊,我們一家四口喜好比較一致,更喜歡今天開水和麪版本的湯圓,軟糯,香甜可口。一開始倆兒子都拒絕吃湯圓只吃排骨,後來嚐了一口就停不下來,在我們百般阻攔下仍各自吃了三個湯圓。
順便給我的排骨湯也來個特寫,心中有愛,用食物就能點亮你的生活,而這束光也許還會照亮身邊的家人。以前玩食物只是我一個人的娛樂,現在它已經是我們全家的歡樂,平淡生活如此多彩,樂哉,幸哉!
小貼士
個人喜好不同,多嘗試一下,總有一款湯圓能温暖你的胃。食物帶給你的感受是最真實的,買回來的食物肯定不如自己親手做出來的食物更有吸引力。只要你心中有愛,只要用心,下廚房,絕對也是一場奇妙之旅!