綠蘆筍

蘆筍怎麼做都很好吃。

用料  

綠蘆筍的做法  

1. 蘆筍輕輕地用力自然掰斷，前面的部分是嫩的，後面的部分比較老，就不用來做這道菜了。

2. 水煮開以後保持大火，滴幾滴橄欖油，放一小撮鹽巴進去，然後放入蘆筍燙熟，因為蘆筍比較嫩，所以大約2分半鐘就差不多了。

3. 撈出衝一下冷水後襬盤，美乃滋裏面撒一些黑胡椒搭配蘆筍吃。

小貼士

1、輕輕順其自然地掰斷蘆筍，前段就是嫩的，後段比較老不建議食用。不要心疼食材，口感差很多。2、具體燙煮的時間自己控制，按喜好來，燙兩分鐘時可以嘗一下看看，不要燙煮過頭。