綠蘆筍蒸臘肉

適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶，比如我o(╯□╰)o…
臘肉我是隔水蒸的，等於去了一遍油~
我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏製臘肉，即使泡水蒸熟，香味仍然十分濃郁~
再放在蘆筍上蒸一遍，綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~
清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~

用料  

綠蘆筍蒸臘肉的做法  

1. 酒狐的臘肉，我覺得偏鹹，我泡在水裏隔水蒸的，大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~

2. 切成薄片。

3. 在盤子裏墊上洗乾淨的綠蘆筍。

4. 用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~

5. 上鍋大火蒸5~10分鐘，出鍋撒上葱花即可，也可以淋點香油~不過我沒淋~~