蝦仁蘆筍(千里鶯啼綠映紅)
用料
洋葱 | 1/8個 |
鹽 | 2克 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
蘆筍 | 7根 |
蒜 | 3瓣 |
蝦仁 | 300克 |
蠔油 | 1勺 |
蝦仁蘆筍(千里鶯啼綠映紅)的做法
蘆筍洗乾淨去梗,斜切,胡蘿蔔切片
切好洋葱,蒜,剝乾淨蝦殼
將蘆筍和胡蘿蔔片放入煮沸的水中煮一分鐘
撈出瀝乾水份
熱鍋放油,放入洋葱、蒜炒香,可以加點小辣椒
放入蝦仁翻炒
蝦仁變色放入蘆筍和胡蘿蔔片,翻炒幾下
加入鹽、蠔油、少許水翻炒均勻
裝盤上菜,搞定
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