蘆筍泥

月亮嘗的第五味食物。春天裏最鮮的一道蘆筍，我想與孩子一起分享。你呢？

用料  

蘆筍泥的做法  

1. 蘆筍洗淨切段，水煮5分鐘，煮到柔軟即可撈起。

2. 放入料理機，加50ml温開水，發動。

3. 發動攪拌約30秒，期間注意觀察打泥的細膩程度。

4. 過篩。菜汁棄之，只留泥糊。

5. 裝碗，先給寶寶吃，嚐嚐蘆筍本真味道。

6. 混進米糊，調成寶寶可以接受的稀稠程度。

小貼士

打泥時注意觀察，打泥的細膩程度取決於寶寶的接受程度。蘆筍煮軟後很好打泥，打出來的泥細膩，入口又有柔軟的顆粒感，口味清新鮮甜，寶寶非常喜歡。