意式番茄肉醬（披薩醬）

吃不慣超市的意麪醬，於是自己開始研究適合大眾口味的做法，經過多次試驗並得到大家認可後，把譜與大家分享。
       喜歡吃意麪並時間不夠用的朋友可以一次多做一些，找幾個無油無水的小罐密封保存，早晨起牀後意麪下鍋煮熟，煮的時間去洗漱，回來後把肉醬熱一下，就有香噴噴的番茄肉醬意麪吃了。
       這款肉醬也可做披薩醬用，早上用它烤個吐司披薩，一樣快手美味。

用料  

意式番茄肉醬（披薩醬）的做法  

1. 番在開水鍋中燙一下去皮，豬肉、番茄、圓葱切丁，大蒜切末

2. 鍋中倒入適量橄欖油（平時炒菜的量就可以），放入圓葱和蒜炒香

3. 放入肉丁翻炒至變色

4. 放入番茄丁繼續翻炒

5. 放入迷迭香

6. 放入意大利綜合香料（也可不放）

7. 放入黑胡椒碎

8. 放入番茄醬，愛吃的可以多放一點，味道會更好！

9. 倒入少許東古一品鮮

10. 加入白糖

11. 翻炒均勻，番茄會一點點融入湯汁中，待煮到湯汁粘稠後，按照個人口味調入適量鹽即可。（也可倒入半碗水，小火煮一會，時間越長味道越香濃）

12. 裝入無油無水的罐子，放涼後放入冰箱冷藏