蘆筍龍利魚配土豆泥

我是一個名副其實的吃貨！減肥啊 ，也要吃好吃的！

用料  

蘆筍龍利魚配土豆泥的做法  

1. 把龍利魚解凍

2. 把土豆🥔去皮 ，切薄片（蒸熟比較容易），我吃半個，看個人食量決定多少

3. 冷水蒸20分鐘

4. 準備15根蘆筍，洗淨，切掉一截比較老的，然後把剩下的切小段，備用

5. 把1/4根胡蘿蔔切絲，我是純手工切絲的，你們有工具的可以用工具

6. 把1/5根青瓜切薄片，備用

7. 拿一個碗，一勺生抽、一勺蠔油，少量料酒，調好備用

8. 土豆蒸熟趁熱攪拌成泥，可以加入少量沙拉醬，口感好一點，雖然沙拉醬熱量高，加一丁點沒事，如果對減肥要求很嚴格的就不要加

9. 鍋中燒熱水後放入蘆筍焯水1分鐘，撈起備用

10. 把解凍好的龍利魚切塊，加入熱水中，煮到魚肉發白撈起備用

11. 切一片大蒜，鍋中熱油，加入蒜瓣

12. 加入胡蘿蔔絲

13. 把蘆筍和魚肉加入鍋裏，翻炒

14. 把準備好的醬汁倒入，翻炒到色澤均勻

15. 擺盤後加入青瓜片，三顆小番茄，就完成啦

小貼士

很好吃很好吃😋