香煎龍利魚柳配土豆

家裏吃龍利魚一般都是清蒸，突然有一天想試試別的做法，切了一小塊下來做完後麻麻説好次~那個自豪感啊<(￣▽￣)> 哇哈哈…去吃西餐從來沒點過魚，但憑感覺還是做出來像樣的東西了~果然作為“喰種”還是有這種天性的，哦吼~

用料  

香煎龍利魚柳配土豆的做法  

1. 解凍好的魚柳分成四小塊，淋一點點生抽，撒一點點鹽。黑胡椒粒打碎，灑在魚的兩面

2. 黑胡椒粒打碎，灑在魚的正反兩面，醃製一會兒，大概十到二十分鐘就成，看起來就是這個樣子→_→

3. 平底鍋倒入少量橄欖油，火不要開太大，勤翻面避免粘鍋。（家裏有不粘鍋的小夥伴就可以踏踏實實煎完一面再煎一面了。。。家裏有不粘鍋的朋友泥壕啊╰(￣▽￣)╮

4. 表面發白了就熟了，鍋裏還有點油，把土豆丁放裏面炒一下，倒點水開中火，差不多快把水熬乾的時候烹點葡萄酒，出鍋~~

小貼士

龍利魚柳就是在超市買的凍的硬梆梆的那種

個人認為黑胡椒碎比黑胡椒粉好一點

魚柳出鍋切一小塊看看裏面熟沒熟，沒熟的話烤箱微波爐打幾分鐘，我感覺這樣比直接煎熟好吃