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羅氏蝦、一蝦兩吃

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羅氏蝦、一蝦兩吃的做法步驟圖,怎麼做好吃

喜歡吃羅氏蝦,殼薄肉嫩,這個季節蝦子飽滿得很呀,蝦尾紅燒,蝦頭椒鹽,香酥的殼和蝦黃(其實是蝦胰腺(๑• . •๑))好下哦😄

用料  

羅氏蝦 一斤
椒鹽適量
耗油、生抽、糖、鹽、料酒 適量

羅氏蝦、一蝦兩吃的做法  

  1. 活蝦,去腳,分開頭和尾,不要把黃拉出來哦,蝦線會跟頭一起拉出來的

    羅氏蝦、一蝦兩吃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 剪開蝦尾肚子,先過水煮一下,再過油炸一下,然後油+蒜末炒香,放入蝦尾稍微炒一下,把調料倒進去,並收汁,好吃的☺

    羅氏蝦、一蝦兩吃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 蝦頭用油炸酥,撈出瀝乾油,另起鍋放油和蒜末炒一下,下蝦頭翻炒後,加入料酒,再加入椒鹽,在抖抖鍋,搞定出鍋,下酒酒哦

    羅氏蝦、一蝦兩吃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張