關於抖抖做法步驟圖解

很久沒有心情做美食了，回到美食屆是不是意味着好心情又回來了……用料雞蛋1個低筋麪粉60克蛋清4個蛋黃4個細砂糖50克牛奶50克檸檬汁少許滴玉米油45克芝士片2片柯基臀抖抖蛋糕的做法玉米油加熱，將過篩以後的低筋麪粉倒入...

用料熟紫薯300g全麥粉35g雞蛋1個牛奶160g0卡糖15g小蛋糕紙杯4個抖抖低脂“紫薯布丁撻”的做法把熟紫薯壓泥批量倒入全麥粉攪拌均勻揉成團沿着紙杯按壓成模型，我剛好做了四個做蛋液：雞蛋，牛奶，0卡糖，三樣混合攪拌均勻（糖可以...

一隻雞蛋一碗，滑滑嫩嫩用料雞蛋1個鹽1克温水蛋液的1.5倍葱花可不放美極鮮醬油1小勺香油幾滴花生油幾滴抖抖抖的蒸水蛋的做法冷水倒鍋裏，開火。這時把雞蛋打在碗裏，加温水、花生油、鹽，用蛋抽攪拌均勻，過濾泡末，等水燒開後，放...

因為帶着兩個寶，大寶和二寶，對吃的東西稍微嚴格一點。之前買過阿嬤的古早味蛋糕，但是離我們住的地方太遠了，索性就自己做吧。食材放心，標準的無添加劑，味道比買的都贊，每次烤出來都是大晚上了，大寶還是忍不住的吃上點，然後小寶...

用料低筋麪粉80-85克細砂糖50克牛奶50克玉米油50-60克雞蛋5個白砂糖80克抖臀抖抖蛋糕的做法過篩底筋麪粉，蛋黃，蛋白分離玉米油熱至70-80度玉米油，低筋麪粉倒入攪拌均勻如圖加入牛奶，4顆蛋黃1可全蛋攪拌均勻備用打發蛋白至...

太喜歡吃這個了結果發現最近都沒有賣，只能回來自己做了，真的很像！好吃！用料麪筋8個蝦滑1袋雞蛋2個海底撈番茄火鍋底料半包海底撈同款抖抖麪筋球的做法1.蝦滑我沒有自己做直接買的現成的，個人覺得比較省事。同時也沒有自己...

自己的配方，自己的古早味，軟綿、香嫩，就是那麼的美味！做了N次，0失敗！用料1、低筋麪粉100克2、細砂糖95克3、純牛奶75克4、玉米油75克5、雞蛋6個（去殼後一個約50克）6、檸檬汁或白醋2-3滴（可不放）7、鹽1克（可不放）烤箱中下層上下火，1...

用料蛋白3個蛋黃3個全蛋1個低筋麪粉60克牛奶50克細砂糖50克（蛋黃液30克，蛋白液20克）植物油45克芝士片2片橙汁少許檸檬汁4滴橙味爆漿芝士抖抖臀蛋糕的做法準備原材料3個蛋清和蛋黃分別打入無油無水碗，另一個全蛋打入蛋黃碗...

失敗了糊了做記錄用料橄欖油50g麪粉80克淡奶油80克蛋黃5個蛋清5個全蛋1個糖80克鹽1.5克抖抖海綿蛋糕的做法50g油微波爐轉1分鐘加入過篩的麪粉攪拌均勻加入蛋黃5個+全蛋1個+牛奶80g攪拌均勻蛋清5個加入糖80g鹽1.5g打發...

吃海底撈，寶寶包攬了一份抖抖麪筋球大呼好吃，於是回家自己DIY了用料雞蛋6個活蝦500克無錫麪筋16個玉米澱粉若干鹽少許白胡椒粉少許抖抖麪筋球的做法蝦滑一斤活蝦現剝蝦仁，絞成蝦泥，打兩個蛋清加入少許白胡椒粉玉米澱粉鹽，...

最近大家都中了蒸蛋糕的毒，電飯鍋，蒸鍋齊上，但是失敗率也很高😂，如果你也失敗了建議收藏用料雞蛋3個老酸奶（牛奶）60克低筋麪粉60克白砂糖40克玉米油（可以多放點，只要你不怕太胖）10克抖抖的蒸蛋糕的做法蛋清蛋白分離，將麪粉老酸...

二刷日式輕乳酪蛋糕，入口即化的口感實在讓人無法拒絕......這次分享的跟之前相比是一個進階版的配方。這樣做質地更加綿密、濕潤、彈嫩，成功率超高。還有很多隱藏小貼士一定可以一次成功，絕不浪費芝士！希望大家會喜歡啦，麼...

嫩豆腐真滴吹彈可破捏～用料嫩豆腐2塊古龍肉醬1大勺豆瓣醬1大勺糖2克清水一點抖抖抖鍋之麻婆超嫩豆腐的做法豆腐切小塊備用，下熱油炒豆瓣醬出香味，下豆腐塊抖鍋～抖鍋～～～加入適量清水（不需要沒過豆腐），加入一大勺古龍肉醬，放糖，抖鍋...

此房可做八寸蛋糕一個用料低筋麪粉90克細砂糖90克鹽1克玉米油90克玉米澱粉15克牛奶120克雞蛋8-10個（根據大小）古早抖抖抖蛋糕的做法玉米油加熱至80°左右，將油倒進過篩好的低粉裏，攪拌至順滑。加入牛奶攪拌順滑，再加入蛋黃...

2020年8月16日，來港九年啦~做個最愛的古早蛋糕，就當是送給自己的紀念日禮物了~進入第十年，希望未來好好愛自己，一個人也要過得開心快樂呀…p.s.烹飪烘焙技能可以進步哦，可以分享更多的美食和幸福~💌🌻用料細砂糖20g（減糖版，...

這個方子是小紅書上作者“老爸的食光”發佈的，因為看視頻一次性看我記不住步驟，分佈看又出現很多錯誤：比如暫停加了油再次播放才聽到油要先加熱，把120℃聽成180℃……（記錄中才發現是40克食用油不是4克！！我瘋了，怪不得麪糰這...

最愛吃海底撈的抖抖麪筋球，可惜我們這的都下架了，只能自己復刻，別説味道真不錯！用料海底撈番茄底料1包雞蛋1個蝦滑1包油麪筋1包葱花香菜芹菜適量菌菇類輔料適量蛋餃適量海底撈的抖抖麪筋球的做法把蝦滑，雞蛋，葱花打入碗中，順...

很喜歡這種原始的味道。一開始用8寸圓膜後來改8寸方盤用料雞蛋6個（提前分離蛋黃蛋清，蛋清先入冰箱）玉米油75克低筋麪粉95克牛奶60克細砂糖65-75克鹽1克檸檬汁1-2滴不會失誤的古早蛋糕~抖抖抖的做法玉米油加熱到70-75℃左...

用料雞蛋8個低筋麪粉90克玉米油90克牛奶120克細砂糖90克古早抖抖蛋糕的做法色拉油加熱至60-80度左右.加入過篩的低筋麪粉，攪拌均勻.加入牛奶，再次攪拌.加入雞蛋黃(8個)，充分攪拌，蛋黃糊就OK啦.蛋清(8個)分三次共加入90克...

上次在海底撈吃過這個，至今念念不忘。今天下午跑出去買食材，根據海底撈的麪筋球改編了一下，加入自己喜歡吃的青菜和雞大胸，湯底是鹽水鴨湯。宿舍條件有限，也算大致還原當初海底撈的味道😋大家也可以根據自己口味改編哦。用...

用料蛋黃4個蛋清4個牛奶50克雞蛋全蛋個芝士片4片低筋麪粉60克細砂糖40克玉米油45克柯基抖抖臀爆漿芝士蛋糕的做法①先把四個蛋清蛋黃分離(蛋清盆必須是無水無油)②把一個全蛋放入蛋黃盆裏攪啊攪，然後加入玉米油攪拌均...

炎熱的夏天，來一碗涼旦旦的個抖抖，好爽呀。最喜歡爸爸做的，真是一絕。用料涼水若干莜麪若干小葱一根醬油一大勺香油一丟丟醋適量鹽適量雞精適量香菜適量根水蘿蔔一個莜麪個抖抖的做法涼水和莜麪先攪拌好，放鍋裏中小火，要稀...

8寸不回縮！好好吃的抖臀蛋糕！用料低筋麪粉90克蛋清6個蛋黃6個全蛋1.5個玉米油68克細砂糖75克牛奶75克會抖臀的抖臀蛋糕！！的做法將玉米油倒入鍋中小火加熱至大約70攝氏度，可以用手感覺温度。注意，油温度不能太高，否則影響成品...

又收藏了一款柯基抖臀蛋糕的詳細食譜來嘍~~，做法其實和之前做過的古早蛋糕比較相似。將蛋糕模具換成了450g的吐司模具，增加了蛋糕的高度，讓柔軟蓬鬆的蛋糕抖動得更明顯，長長的一條好像柯基的小PP，可愛死了。趁熱切開，口感無...

用料五花肉250克桂皮1塊八角三顆冰糖酌情老抽兩勺姜2片生抽2勺鹽稍許一震～抖三抖紅燒肉的做法幹鍋燒熱，把帶皮五花肉的皮燙一下。五花肉切成三釐米正方形，這個尺寸方便一口悶。張文宏説：雞蛋是好東西！煮蛋後剝皮，改豎刀，五刀...