端午節馬上就要到了,我來教大家做一款傳統的紅豆粽子吧;
紅豆的功效:紅小豆富含鐵質、具有補血、促進血液循環的功效;
糯米的功效:美容益壽、舒筋活血、温補脾胃;
用料
紅豆 | 150g |
糯米 | 300g |
粽葉 | 30片(15個左右) |
棉線 | 若干 |
紅豆粽子(端午節的禮物一)的做法
按照用料表,備齊所需食材;
將糯米、紅豆、在水中侵泡4—5小時;
將粽葉洗淨,剪去小尖尖;
將泡好的紅豆和糯米拌勻;
將兩張粽葉的光滑面朝外,捲起個鬥狀;
將圖5注入拌好的紅豆米,用筷子導實,或用勺子壓實。(圖6)
將粽葉折回來;
多餘的粽葉包在粽子身上用手裹緊;
粽子包好了;
將包好的粽子放入鍋中水要侵沒粽子,用冷水煮開後,改為小火再煮個小時,再燜半個小時取出即可;
小貼士
1、纏棉線時,一定要纏緊;
2、開吃粽子時,喜歡加糖的,包開粽子時撒一層糖即可使用;
3、提前祝大家:端午節快樂。