素餡冬至餃子

今天是冬至。要吃餃子🥟🥟🥟🥟

用料  

素餡冬至餃子的做法  

1. 用涼水和麪，水多了，就加點面，面多了就加點水。揉一揉，就用蓋子扣上醒面。時間隨意，不怕時間長。

2. 雞蛋炒熟，切的碎一點。胡蘿蔔切丁，也用油炒熟，過油之後的胡蘿蔔營養更易吸收。

3. 香菇整朵用用水焯一下，然後切丁。這樣的香菇口感更好。油菜切碎。

4. 粉絲用熱水泡十分鐘，切碎。因為小寶喜歡吃肉餡的，所以放兩個小火腿。哈哈

5. 葱，蒜，切沫。所有調料放進去，攪拌。

6. 包的形狀不一致，就沒留照片，寶寶很喜歡吃。

小貼士

如果要包餡順利，就要考驗你的刀工，餡剁的越碎越好。