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冬至的餃子 凍豆腐白菜木耳素餡餃子

冬至食譜 閲讀(1.12W)
冬至的餃子 凍豆腐白菜木耳素餡餃子的做法步驟圖

用料  

凍豆腐 板塊
白菜 半顆
木耳 適量
葱 素蠔油 鹽 蘑菇精 牛肝菌油 十三香 適量

冬至的餃子 凍豆腐白菜木耳素餡餃子的做法  

  1. 熱鍋涼油,油燒開加十三香然後加打碎的凍豆腐大火略炒。然後關火加打碎的木耳拌勻,再加鹽 素蠔油 蘑菇精攪拌均勻,加切碎的葱繼續攪拌均勻。
    白菜打碎用鹽醃半小時後攥幹水分,加入到攪拌好的餡料裏攪拌均勻即可。

    冬至的餃子 凍豆腐白菜木耳素餡餃子的做法步驟圖 第2張

小貼士

白菜 木耳 凍豆腐都是用料理機打碎的,點動攪打即可,否則會太碎失去口感
整個餡料在加入白菜後馬上香氣四溢讓人流口水。食材的化學反應簡直太神奇了