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冬至的傳統美食
用料
紫薯餃子菠菜餃子冬至餃子的做法
菠菜榨汁倒入500克麪粉裏和成團
和至光滑放30分鐘醒面
醒好面後用刀切成大小適合的一團團
將團狀用木棍壓成餃子皮
豬肉剁碎用麻油,鹽,花生油,生粉,胡椒粉醃十五分鐘後,取適量放入餃子皮包好。
水燒開後蒸20分鐘即可上碟
紫薯蒸熟後加入500克麪粉裏和成麪糰
醒面30分鐘後切成適量大小面團將麪糰壓成餃子皮將餡料包成餃子
水開後蒸20分鐘即可上碟
紫薯餃子皮比菠菜餃子皮要好味一點點😊
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