懶人版酸菜魚

用料  

懶人版酸菜魚的做法  

1. 將魚片成3mm厚的魚片，用酸菜魚料包(我買的好人家)中的醃魚料醃製10分鐘。

2. 熱鍋加植物油(平時炒菜量)，將酸菜翻炒均勻。

3. 將醬包中可根據自己喜好加入蒜末葱花花椒，入鍋翻炒幾下。加入清水、魚骨、魚頭，也可加入少許自己喜歡的東西，如冬瓜針蘑豆腐等，大火燒煮5分鐘。

4. 加入魚肉，中火燒開3分鐘。

5. 加點葱花香菜，出鍋享用。

小貼士

1、先煮魚骨魚頭，用大火。
2、後煮魚片，用中火，切勿久煮。
3、魚片要薄。
4、煮魚片時不要翻動，以免魚片碎掉。