懶人版火鍋酸菜魚

住宿期間周圍買不到好吃的也沒有外賣，然後研究出來的火鍋酸菜魚方法😂（這道菜是用那種小功率的泡麪鍋做的不用擔心宿舍跳閘，在家的話換成炒菜的鍋會更方便，過程都是一樣的）

用料  

懶人版火鍋酸菜魚的做法  

1. 小鍋內放水，不要超過鍋內最高水位線，放酸菜魚料包和火鍋底料（沒有具體用量，鹹淡可以根據個人口味調整）

2. 我買的是這種酸菜魚的粉包（是買酸辣粉送的，大家可以買專門的酸菜魚調料包，至於火鍋底料的話就隨意了，喜歡哪個牌子就買哪個）

3. 水開以後先把金針菇和豆芽這種比較耐煮的菜放進去（這兩種菜是可以隨意替換的，大家喜歡什麼菜就放什麼，放火鍋丸子也可以）然後等待下次水開

4. 魚片是直接從m團買菜小程序裏買的，大家也可以從某寶或某東買，特意選的這種免漿黑魚片不用自己醃製，化凍以後直接使用非常方便

5. 魚片解凍後直接放進去（放的時候儘量一片一片的放進去，不要一大坨直接放進去）

6. 水再次沸騰以後魚肉片就全部熟透啦～

7. 可以開動啦～我還特意用小鍋煮了米飯配着吃，這種黑魚片真的很嫩而且刺特別少魚肉味兒很足

小貼士

①我用的泡麪鍋功率是300瓦，這個功率大部分宿舍應該都可以用
②裏面的酸菜魚調料包和火鍋底料某寶或者大超市都有賣，大家可以隨意選擇
③黑魚片可以替換成巴沙魚（需要自己醃製）龍利魚或者鱈魚段